Les FODMAPs
Je reviens avec un nouvel article, cette fois ci un peu plus sérieux. On reste dans le domaine de la cuisine mais on rentre aussi dans celui de l'alimentation qui soigne. Pour la petite histoire, depuis quelques années j'ai des soucis avec mon ventre, et les douleurs vont en augmentant sans pour autant que les divers examens effectués ne donnent de résultat. Il y a peu, je suis retournée voir un énième médecin qui, comme d'autres, a émis l'hypothèse que ce soit "bêtement" ce qu'on appelle colopathie fonctionnelle ou encore syndrome de l'intestin irritable (SII pour les intimes). Mais pour une fois j'ai eu l'impression d'être prise au sérieux, puisque en dehors du fait de vouloir me filer des médicaments qui ne servent à rien et merci au revoir, elle m'a suggéré de tester le régime appauvri en FODMAPs. C'est donc de ce fameux régime dont je viens vous parler. Comme à mon habitude, et parce que la petite brochure donnée par le m...